Đây đều là những món bún thơm ngon, đủ chất cho bạn và gia đình vào bữa sáng.
Bún thang
Nguyên liệu:
– ½ con gà ta
– 2 quả trứng vịt
100g giò lụa; 500g xương heo hoặc nước dùng gà; 1,5 kg bún sợi nhỏ; 100g tôm khô; 200g tôm tươi
– Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương
– Mắm tôm, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, bột canh, bột nêm, mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún thang.
Bún ngan
Nguyên liệu:
– Ngan: 1/2 con (1-1.5 kg)
– Bún: 500 g
– Hành lá, mùi tàu
– 1 củ gừng cỡ vừa, 1-2 củ hành khô, hành tây: ½ củ
– Quế, hồi, 1 ít măng khô, 1-2 củ sả
– Bột canh, bột nêm, mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún ngan.
Bún sườn nấu sấu
Nguyên liệu:
– Sườn: 500g
– Sấu: 5-7 quả
– Cà chua: 3-5 quả
– Hành hoa: 2 nhánh
– Hành khô: 2 củ
– Bún: 1 kg
– Rau thơm ăn kèm.
– Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Để xem thêm chi tiết, xem tại cách làm bún sườn nấu sấu.
Bún măng gà
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1kg
– ½ Cà rốt, ½ củ hành tây
– 150 g măng khô
– 7-10 cái nấm hương
– Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi
– Rau thơm ăn kèm
– 1/2 kg bún
– Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm
