Cách nấu món cà ri cá thơm nức mũi
Nguyên liệu để nấu cà ri cá:
– 200g thịt cá chẽm phi-lê
– 250ml nước cốt dừa
– 250ml nước dùng
– 60g rau mùi tươi
– 2 gốc hành lá, 1 quả chanh, 3 củ hành tím
– 1 bó rau chân vịt
– 10g bột cà ri đỏ
Cách nấu cà ri cá:
Bước 1:
– Cắt bỏ da phần cá rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước. Rắc một ít muối lên trên rồi ướp cá khoảng 15 phút.
Bước 2:
– Xào rau chân vịt chín tới với một chút muối và hạt tiêu.
Bước 3:
– Phi thơm hành tím.
Bước 4:
– Trộn đều hành với bột cà ri.
Bước 5:
– Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa vào.
Bước 6:
– Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi cạn đi và hơi sệt lại thì cho cá vào, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong khoảng 7-8 phút.
Bước 7:
Thay đổi bữa tối của mình với món trứng cút hấp tôm thịt nhé, Món này sẽ làm mâm cơm của bạn thêm hấp dẫn hơn đấy. Món trứng cút hấp tôm thịt với cách chế biến khá lạ, là một món ăn với đầy đủ dinh dưỡng từ tôm, thịt, rau cải và trứng cút. Đây là món ngontừ trứng cút bạn không thể bỏ qua bởi nó vừa có thể dùng như một món mặn trong bữa cơm lại vừa có thể được dùng như một món khai vị bắt mắt những khi nhà có khách. Trứng cút là thực phẩm khá quen thuộc và thường có trong tủ lạnh của nhiều gia đình vì thành phần dinh dưỡng và tính linh động trong chế biến các món ăn ngon mà nó mang lại. Trứng cút là nguyên liệu để chế biến nên rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. Với cách làm đơn gỉản tại nhà này, hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ thích thú lắm, món ăn này sẽ rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần, nó sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Vào cuối tuần là thời gian thư giãn cho cả gia đình thường thì ông xã hay nhâm nhi cùng bè bạn một vài ly bia và bàn công việc làm ăn vừa giải tỏa stress sau một tuần làm việc căng thẳng. Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm món trứng cút hấp tôm thịt thơm ngon hấp dẫn này nhé !
– Cắt nhỏ rau mùi và hành lá ra.
Bước 8:
– Cho rau mùi và hành vào nồi, vắt chanh vào rồi và khuấy đều.
Bước 9:
– Sắp rau chân vịt ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên trên.
Hoàn thành rồi đó, màu sắc hấp dẫn lắm luôn!
Món cà ri của bạn sau khi hoàn thành sẽ rất thơm và hình ảnh vô cùng hấp dẫn. Với món này bạn có thể dùng kèm với cơm, bún hay bánh mì đều được nhé. Nếu bạn không tìm được cà ri đỏ của Thái thì có thể thay bằng bột cà ri của Việt Nam cũng đều rất ngon nhé. Chúc các bạn vào bếp thành công với món cà ri cá này!!!
